Хлеб «Пойтахт» подовый, 400 г 

Узнать точки продаж

Особенности приготовления

Тесто приготовляется с внесением возбудителей брожения: в отличие от пшеничного теста, в которое вносят прессованные, жидкие или сухие дрожжи, в ржаное тесто вносят закваску. Спиртовое и кислотное брожения, протекающие в тесте, обеспечивают его разрыхление. Технологические свойства ржаной муки обусловливают более высокие кислотность и влажность теста и хлеба по сравнению с пшеничным.

Полезно знать

В пшеничном хлебе сохраняется больше полезной клетчатки, которая улучшает процесс пищеварения, уменьшает калорийность хлеба, способствует выводу лишнего холестерина и нормализует количество сахара в крови.

Рецепты

Ломтики белого хлеба с фруктами
Количество ингредиентов на 4 порции:
  • — хлеб белый — 300 г
  • — фрукты консервированные — ½ банки
  • — яйцо куриное — 2 шт.
  • — сахар — ½ г
  • — молоко — 1 стакан
  • — масло растительное — 2 ст. л.
1. Молоко, яйца и сахар смешать и слегка взбить веничком.

2. Ломтики белого хлеба обмакнуть во взбитую яичную массу и с обеих сторон обжарить на сковороде с маслом.

3. Поджаренные ломтики хлеба поместить на блюдо или тарелку, сверху положить подогретые консервированные фрукты, полить сиропом и подать на стол.

Поджаренные ломтики хлеба можно залить вареньем или компотом из яблок, персиков, абрикосов и других фруктов.


Состав продукта

Вода
Дрожжи
Масло растительное
Мука пшеничная первого сорта
Сахар
Соль

Пищевая ценность в 100 г

7,5 г Белки
1,0 г Жиры
49,0 г Углеводы

Энергетическая ценность

250 ккал

Информация

Срок хранения: 72 часа Хранить при температуре не выше 25 °С при влажности воздуха до 85 % ГОСТ 28808-90
Яндекс.Метрика